Quarenta e dois associados se reuniram para mais uma edição do evento Degustação de Cerveja, promovido pela Representação Rio de Janeiro da Unafisco Nacional. O encontro, na sede da Representação/RJ, foi realizado em 10 de novembro deste ano.
Receitas artesanais foram o mote da apresentação do experiente sommelier Fábio Nascimento. Nesse evento, o especialista escolheu tipos de cervejas variados e distintos entre si, o que é uma forma de desenvolvimento e aprimoramento do paladar sobre cada estilo. Os rótulos escolhidos prestigiaram a cervejaria nacional, sem deixar de lado a aclamada escola belga, reconhecida por produções com complexidade de aromas.
Para acompanhar e, principalmente, harmonizar a degustação, foi servido um cardápio de salgados. Houve ainda opção de doce para acompanhar cervejas mais encorpadas, com leve final adocicado, como a Kwak, de estilo Belgian Golden Strong Ale. Entre as cervejas artesanais brasileiras destacou-se a Coruja, uma Lager não pasteurizada, receita típica gaúcha. A produção dela ocorre na cervejaria Santa Catarina, na cidade de Forquilhinha/SC. Pela Representação/RJ da Unafisco Nacional estiveram na condução dos trabalhos membros da Diretoria 2022/2025.
